主料:
大虾，
8个，
豆腐，
半块，
白玉菇，
1撮，
口蘑，
4个调料
盐适量，
胡椒粉适量，
料酒适量，
鸡精适量，
葱花适量，
香菜适量三鲜豆腐的做法步骤
1.大虾去皮，去虾线，头尾分开，清洗干净。
2.蘑菇清洗干净，口蘑切片。
3.豆腐焯水。
4.锅里加入适量食用油，把虾头炒出虾油后盛出。
5.锅留底油把虾尾炒至变色，加入适量料酒去腥。
6.虾尾盛出，炒蘑菇，炒至出汤。
7.加入白开水，煮一分钟左右。
8.下入焯好的豆腐煮一分钟左右。
9.下入虾仁再煮一分钟左右。
10.加入盐，胡椒粉，鸡精调味。关火根据个人口味加入葱花和香菜。
11.上菜，成品图来一张。
小窍门&温馨提示
1、蘑菇的种类可根据个人口味选择。
2、如果不嫌弃虾头或觉得丢掉浪费，可一起煮。
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热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 大虾
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